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說玉蘭菜是比利時的國菜，不僅僅因為它是比利時農民培育出來的品種，而且它的歷史和比利時王國的歷史幾近重合。玉蘭菜出現于1830-1835年間，而那正是比利時脫離荷蘭統治走向獨立的年代，所以被奉為比利時“國菜”。 玉蘭菜菜，登上“蔬菜王子”之巔，一覽眾山小，不僅僅因出身名門貴族，可貴的是其擁有真材實料，因其集美食以及藥性為一身，是世界公認的堿性食療保健蔬菜，被美國疾控中心公布為“世界十大營養蔬菜”之一，中國衛計委公布的101種“藥食同源”蔬菜之一，是國際奧委會指定奧運會運動員的菜，你說牛不牛呢！ 好的玉蘭菜，顏值鮮嫩金黃、純凈；口感爽脆、解油膩；*為可貴的是其富有豐富獨特的營養物質，一顆玉蘭菜菜中富含豐富的碳水化合物、玉蘭菜酸、蛋白質、膳食纖維，16種氨基酸、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、黃酮、以及鉀、鈉、磷、鈣、鐵、銅等幾十種微量元素。