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金玉蘭菜原產于歐洲，因此也稱為歐洲菊苣。 據說金玉蘭菜的真正起源不是歐洲，而是埃及或印度尼西亞，但是由于歐洲自16世紀以來就已經被耕種，因此后來被認為是起源一段時間。 除了與原產地相關的名稱外，菊苣還具有別名，例如咖啡草和咖啡蘿卜。 這是可用于生菜的紫玉蘭菜葉。 它的根包含菊粉和芳香物質，可用于生產代用咖啡并促進人體消化器官的活動。 金玉蘭也具有很高的營養價值，并具有清肝利膽，減輕酒精和減輕體重的作用。 對于膽固醇高的女性和人，經常說經常食用可以幫助減少體內的脂肪和膽固醇含量，這對身體有幫助。 玉蘭菜也有一個叫Bud Ball 菊苣的名稱，它看起來*接近我們市場上的嬰兒蔬菜，但是紅玉蘭菜是一種**蔬菜。 盡管它分布廣泛并且具有很強的生命力，但是它在我們中間很常見，因為它主要銷往一些大型超市和航空公司，因此它在生活中相對罕見。 因此，玉蘭菜的價格相對較高。 金玉蘭菜初是從歐洲引入的，然后在我國開始發展。 目前，種植尚未普及，市場競爭壓力較小。 我國只有少數幾個省大規模種植。 從價格和市場競爭的角度來看，前景非常好。 許多種植者甚至可以以每斤30元以上的價格出售。 看起來不錯，可以代替咖啡 芽球玉蘭菜非常細膩，因此加熱會影響蔬菜的營養成分，因此與油炸，油炸，烹飪或油炸相比，它是食用生食，冷調味料或沙拉的有效方法。 由于金玉蘭菜適合于生吃，因此許多公司推出了帶有豆漿和色拉調料的產品包裝禮品盒，方便消費者食用。